Gorski sajam je protekle subote imao svoje 11-to izdanje. Sajamska događanja je najavila Stela Mulc, članica Uprave PINS-a dok je predsjednik Uprave, Danijel Bertović, u uvodnoj riječi pozdravio prisutne izlagače rekavši kako je ovogodišnji sajam jednodnevni te kako mu se odazvalo manje goranskih poduzetnika nego ranijih godina.
Izlagačima su se obratili još predsjednik Općinskog vijeća Općine Skrad Ivan Crnković, Berislav Tulić u ime Upravnog odjela za turizam, poduzetništvo i ruralni razvoj, Dalibor Kratohfil predsjednik Obrtničke komore PGŽ te Perica Šolić iz HGK, županijske komore Rijeka. Potom je, uz kulturno umjetnički program, uz sudjelovanje folklornih skupina Skračka deca i Majžica iz Skrada, nastavljeno sajamsko subotnje poslijepodne u sklopu kojeg su svi posjetioci mogli ponešto naći, za sebe, za svoje prijatelje, za božićno novogodišnji stol ili poklone. Osim navedenih događanja bilo je tu mnoštvo degustiranja proizvoda, kuharskih prezentacija, za svakog ponešto…
U sklopu sajma održan je stručni skup, posvećen turizmu, ugostiteljstvu i nedostatku kadrova u njemu. Tako su djelatnici Ugostiteljske škole iz Opatije predstavili svoju školu koja školuje kadrove za ugostiteljsku djelatnost. Svoja iskustva predstavilo je i Narodno sveučilište Rijeka programima prekvalifikacije nezaposlenih u turističko ugostiteljska zanimanja. TZ Kvarnera predstavila je projekt brendiranja obiteljskog smještaja – Kvarner family dok je Riječka RA Porin predstavila projekt najbolje ideje društvenog poduzetništva /Agroturizam Gorskog kotara/. Na kraju skupa PINS Skrad je prezentirao raznolike mogućnosti turističke ponude uz Međunarodni dan planina.
Ovogodišnji stručni dio sajma je okupio mnogo zainteresiranih poduzetnika, predstavnika općina i gradova, koji su nakon stručnog dijela razmijenili mišljenja i ideje te najavili tješnju suradnju u svrhu razvoja ruralnih krajeva Gorskog kotara.
Što su rekli o sajmu
OPG Jugović-Sanja Jugović :“Prvo mi je to učestvovanje na sajmu u Skradu. Izlažem proizvode od lavande, čaj, ulje i hidrolat. Dobra je to prezentacija mog obiteljskog posla prema vani. Zadovoljna sam ovogodišnjim sajmom, iako je premalo posjetilaca. Ako se radi, može se dodatno zaraditi od ovog što moja cijela obitelj radi. Većinu proizvedenog prodam preko interneta.“
O sajmu organizator, predsjednik Uprave PINS-a Danijel Bertović je rekao:“Promijenili smo taktiku uz ovogodišnji sajam, pa smo se ove godine više orijentirali prema turizmu i ugostiteljstvu i razvoju istih, kako prepoznati te resurse i mogućnosti i upotrijebiti ih za budući razvoj Gorskog kotara. I stručni skup je pokušao dati odgovor kako doći do kvalitetnih kadrova u ugostiteljstvu, do kuhara, konobara i drugih ugostiteljskih djelatnika koji su deficitarni kadar u Gorskom kotaru. Na sajmu je spojena i ugostiteljska teorija i praksa pa su tako svi mogli kušati tradicionalna goranska jela na prigodnom kulinarskom štandu. Zahvaljujem i sponzorima na podršci ovogodišnjeg sajma.“
U ovih 11 godina vidi se napredak goranskih poduzetnika, kroz nove proizvode, kroz dizajn proizvoda, kroz kvalitetu i raznolikost ponude. Ustrajnim radom može se stići do cilja, što pokazuje i volja svih ovogodišnjih izlagača. A moglo se vidjeti i okusiti „goransku košaricu“ u kojoj su se našli proizvodi od lavande / OPG Jugović/, jabuke /OPG Bereček/, kruške, šljiva, meda /obrt Pčelica Maja/, goranskih livadnih biljaka /obrt Kotač/, aronije /OPG Kenda/ a sve to ukrašeno suvenirima od goranskog drva/ udruga Eko art-Bio art/, slika, satova na drvu, drvenih igračaka u pirografiji /KR Bauer/, slika u dekupažu /DR Stella&Boky/, pergamanu /eko škola Brod Moravice/, božićno novogodišnjih ukrasa i čestitki /UZ Pošterkanac, udruga Naša djeca Brod Moravice, mesopusno društvo Pauše, Udruga Skradska žena/, domaćih kolača po starim receptima /udruga Lodrica/, kamene keramike /obrt Vrha/. Uz to mogli su se vidjeti i projekti drvene goranske kuće, uradci goranskih srednjih škola kao i korištenje naprednih IT tehnologija u njima /ŽTŠ Moravice/…
Jednodnevni sajam je ispunio očekivanja Gorana i njihovih gostiju ali samih proizvođača i poduzetnika baš i ne jer dosta je proizvoda ostalo na njihovim štandovima neprodano. No i to je dio poduzetničkog života jer je svaka reklama bolja od nikakve. Svatko je mogao pronaći nešto za sebe na sada već tradicionalnom sajmu u drugoj suboti prosinca. Sajam su sponzorirali Marketi Valentin, Trgovina Krk, Lovačka društva Jelen i Divokoza te Općina Skrad.
About the Author
